Během života spolupracoval s mnoha slavnými osobnostmi. Produkoval alba Arethy Franklin, Franka Sinatry i Michaela Jacksona.
O úmrtí umělce informovala agentura AP. „Dnes se musíme s plnými, ale zlomenými srdci podělit o zprávu, že náš otec a bratr Quincy Jones zemřel,“ uvedla v prohlášení hudebníkova rodina. „A přestože je to pro naši rodinu neuvěřitelná ztráta, oslavujeme skvělý život, který prožil, a víme, že už nikdy nebude nikdo jako on,“ píše dále.
Během svého života získal neuvěřitelných 28 cen Grammy. Podle AP patřil také k nejvlivnějším osobnostem amerického showbyznysu. Proslavil se už v roce 1963, kdy produkoval píseň It's my party tehdy šestnáctileté Lesley Gore.
Nejvíce pozornosti na sebe ale upoutal, když začal spolupracovat s Michaelem Jacksonem. Pro zpěváka produkoval jeho tři pravděpodobně nejznámější alba Off The Wall, Bad a Thriller. Ten se dokonce stal komerčně nejúspěšnějším albem v dějinách populární hudby.
„Na počátku naší spolupráce ode mě Michaela zrazovali, říkali, že jsem pro něj moc jazzový. To mi přišlo v pořádku, vyhovuje mi, když mě lidé podceňují, pak se vám nikdo neplete do cesty a prakticky nikdo od vás nic neočekává," uvedl v roce 2009 Quincy Jones na karlovarském festivalu pro Hospodářské noviny.
