Od začátku léta se ruší povinnost vlastnit potravinářský průkaz. Doposud se jím museli prokazovat pracovníci v gastroprůmyslu, kadeřnictvích nebo tetovacích salónech.
Potravinářský průkaz si pracovníci v gastroprůmyslu vyzvedávali u svého praktického lékaře. Zpravidla za jeho vydání zaměstnanec zaplatil mezi dvěma a pěti sty korun. Kromě nižších výdajů s sebou zrušení povinnosti vlastnit potravinářský průkaz přináší i méně byrokracie. „Odbourá se to, že musíte čekat u doktora i několik hodin. A ušetří vám to peníze, které jste za to vyšetření dali. V zásadě se ukazuje, že ta povinnost byla zbytečná,“ uvádí ministr pro legislativu Michal Šalomoun (Piráti).
Především přes léto měli praktičtí lékaři plné ruce práce s žádostmi o potravinářský průkaz. „V letních měsících bylo žádostí skutečně víc. Byli to třeba brigádníci, co někde občas točí pivo,“ uvádí předseda sdružení praktických lékařů Petr Šonka.
Zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství byl vyžadován nejen od těch, kteří pracovali v gastru. „Jde třeba i o provozovny kadeřnictví, holičství nebo místa, kde je porušována integrita kůže, jako jsou třeba tetovací zařízení. Při kontrolách chyběl jen výjimečně,“ uvedla mluvčí krajské hygienické stanice Jana Böhmová.
Hygienická opatření platí pořád
Zaměstnanci mají nadále povinnost dodržovat hygienické předpisy. „Provozovatel stravovacích služeb by měl všechny své zaměstnance poučit o tom, že pokud dojde ke změně zdravotního stavu, tak takovou informaci mají nahlásit,“ vysvětluje ředitel odboru ochrany veřejného zdraví ministerstva zdravotnictví Matyáš Fošum.
