Kontroloři v pražském podniku Bakeshop našli hmyz i plíseň. Zákaz na základě opakované kontroly nakonec zrušili.
Uzavřena byla dle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) pouze část provozovny, tedy prostor přípravy teplé kuchyně, přípravy studené kuchyně, výroby pekařských výrobků a výroby cukrářských výrobků. Provozovna jako celek uzavřena nebyla.
„Naši inspektoři ve výrobních prostorách zjistili výskyt hmyzích škůdců a výrazně zanedbaný úklid včetně plísní v chladicím zařízení. S ohledem na nepřijatelnou hygienickou situaci jsme kontrolované osobě uložili částečný zákaz,“ uvádí SZPI na Instagramu.
Během kontroly hygienici objevili:
- výskyt hmyzích škůdců,
- výskyt plísní v chladicích zařízeních,
- výrazně zanedbaný úklid,
- hromadění odpadů, nezajištění odvozu potravinářského odpadu,
- výrazné znečištění prostor,
- nečistoty na podlaze,
- riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor.
Zákaz používání provozovny po opakované kontrole hygienici zrušili už 1. srpna, po zveřejnění výsledků na sociálních sítích však kavárna pravděpodobně minimálně o několik zákazníků přijde. Většina z nich pod příspěvkem neskrývala své překvapení a někteří uživatelé se nezdrželi i naštvaných či rýpavých poznámek.
„Brečím smíchy. Podnik, kam chodila pražská verbeš, zlatokopky, které kupovaly saláty s 300% přirážkou a ušmudlané kafe do kelímku, jen aby se mohly vyfotit a tagnout v bakeshopu,“ napsala jedna z uživatelek.
„A co teprve ty záchody, kde neuklízeli snad nikdy,“ upozornila na špatný stav i ostatních částí prodejny jiná uživatelka. „Tak to mi vyrazilo dech. Můj velmi oblíbeny podnik a tohle bych od nich teda nikdy necekala,“ diví se další.
