Do podniku Winghaus na Vinohradech si jen tak nezajdeš. Státní zemědělská a potravinářská inspekce tento týden zakázala užívání těchto prostor.
Kromě špatných hygienických podmínek na toaletách inspektoři v restauraci našli nečistoty na podlaze, poškozené stěny a strop i korozi kovových konstrukcí, jako jsou police a regály. Podle zprávy SZPI také podnik nesprávně skladoval potraviny.
„S ohledem na stav provozovny nebylo možné vyloučit riziko kontaminace potravin a ohrožení zdraví spotřebitelů, kontrolované osobě jsme proto uložili úplný zákaz užívání prostor,“ uvádí ve zprávě na Instagramu profil Potraviny na pranýři.
Nedostatky inspektoři odhalili i v kuchyni, kde našli znečištěnou a poškozenou lednici, a provozovatelé podle nich nedodržovali teplotní podmínky pro skladování masa. V dalších částech pak našli nánosy mastnoty a znečištění.
Kontrolu překvapil i stav toalet. „V zázemí provozovny se nacházela místnost se splachovacím záchodem a nedostatečně zajištěnou odpadní jímkou, která byla téměř plná, a navíc pouze provizorně zakrytá – nedocházelo zde k adekvátnímu odstraňování odpadu z provozovny,“ píše se dále ve zprávě.
