Státní zemědělská a potravinářská inspekce odhalila v Klatovech bistro, které porušovalo hygienické podmínky. Podívej se, jak to v restauraci vypadalo.
„V kuchyni klatovského bistra jsme zjistili pořádně zanedbaný úklid,“ píše Státní zemědělská a potravinářská inspekce na svém Twitteru.
Po kontrole v bistru ZD Gastro v ulici Dr. Sedláka v Klatovech našla kuchyň v žalostném stavu, který nevyhovoval hygienickým předpisům.
V prostorách kuchyně byl výrazně zanedbaný úklid, znečištěné kuchyňské a pracovní náčiní, nečistoty na podlaze, stropě, stěnách i regálech a také nevhodně uskladněné potraviny.
„S ohledem na nepřijatelné hygienické podmínky jsme kontrolované osobě uložili částečný zákaz užívání vztahující se na prostor kuchyně,“ informuje inspekce.
Mezi nedostatky patřil podle inspekce také výskyt předmětů nesouvisejících s výkonem činnosti. „Pracovní náčiní a zařízení nebyla udržována v čistotě, což je patrné i z pořízené fotodokumentace. Dále zde naši inspektoři zjistili nevhodné skladování potravin na zemi či znečištěné stěny a podlahu,“ uvádí inspekce.
