Domácí spotřeba se propadla na nové historické minimum 121 litrů na obyvatele, což znamená, že průměrný Čech vypil o osm velkých piv méně než v předchozím roce.
České pivovary loni zaznamenaly výrazný pokles produkce, která meziročně klesla o 4,3 procenta na necelých 20 milionů hektolitrů. Tento trend potvrzuje dlouhodobý odklon od tradiční pivní kultury, kdy se celkový výstav oproti předcovidovému roku 2019 snížil o 1,6 milionu hektolitrů.
Kromě domácího trhu oslabil také export, který meziročně klesl o 8,2 procent. Nižší poptávku hlásí i klíčové trhy jako Německo a Slovensko, kde se spotřebitelé chovají podobně jako v Česku. Podle zástupců Českého svazu pivovarů a sladoven stojí za tímto vývojem především změna životního stylu a preferencí zákazníků. Lidé se místo kvantity stále více zaměřují na kvalitu, pestrost nabídky a častěji volí nealkoholické alternativy nebo prémiové ležáky.
Pivovarníci upozorňují na kritickou situaci zejména v sektoru pohostinství, kde prodeje čepovaného piva nadále klesají. V souvislosti s nepříznivou ekonomickou situací a rostoucími náklady volají po systematické podpoře restaurací a hospod, například formou snížení DPH. Odvětví se nyní musí adaptovat na novou realitu, která zahrnuje investice do automatizace a rozšiřování sortimentu o nápoje, které odpovídají moderním trendům střídmější konzumace alkoholu.
