Umělá sladidla se dlouho prezentovala jako zdravější alternativa cukru. Realita ale může být složitější a úplně jiná. Proč bys měl*a být při výběru pití opatrný*á?
Výzkumníci*Výzkumnice z Monash University, RMIT a Cancer Council Victoria sledovali 36 608 Australanů*Australanek ve věku 40–69 let. Účastnictvo hlásilo, jak často pije nápoje slazené cukrem a umělými sladidly, a sdílelo se vědci*vědkyněmi své zdravotní záznamy. Během 14 let vědci*vědkyně zaznamenali, kdo onemocněl cukrovkou typu 2.
Závěr?
Ti, kdo denně vypili aspoň jednu plechovku nápoje s umělým sladidlem, měli o 38 procent vyšší riziko vzniku cukrovky typu 2 než lidé, kteří je pili jen zřídka. Pro srovnání, nápoje slazené cukrem byly spojeny „jen“ s 23procentním vyšším rizikem.
Nejde o důkaz příčiny, ale o varovný signál
Studie přímo neprokazuje, že by umělá sladidla přímo způsobovala cukrovku. Spíše upozorňuje na silnou statistickou vazbu, kterou potvrdily i další výzkumy.
Například francouzská prospektivní studie NutriNet-Santé sledovala přes 105 000 lidí a zjistila, že vyšší příjem aspartamu zvyšoval riziko cukrovky o 60–70 procent oproti nízké konzumaci.
Co z toho plyne pro běžného člověka?
Barbora de Courten, biomedicínská vědkyně z RMIT a jedna z autorek výzkumu, upozorňuje, že umělá sladidla jsou běžně doporučována lidem s rizikem cukrovky jako bezpečnější varianta. Nové důkazy ale ukazují, že ani tato cesta nemusí být bez rizika.
