Pražská tržnice Sapa patří mezi oblíbené cíle řady lidí, hygiena tam má ale často plné ruce práce.
V úterý musela uzavřít prodejnu THU HUÖNG, důvodů měla hned několik. Jak informoval portál Potraviny na pranýři, kontrola zjistila mimo jiné výskyt trusu hlodavců, plísní v chladicích zařízeních, plesnivých potravin nebo výrazně zanedbaný úklid.
„S ohledem na nepřijatelné hygienické podmínky jsme kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor,“ uvedla inspekce. Na to, jak to v prodejně vypadalo, se můžeš podívat v galerii. Bude ti hned jasnější, proč k uzavření došlo:
Tržnice se cílem kontrol stává často. Loni v období mezi srpnem a říjnem uzavřeli kontroloři hned čtyři tamní restaurace. „Inspektoři se na místě setkali se stopami po působení hlodavců, a to i myšího trusu. Ten se nacházel v přípravně pokrmů či u lednice v prostoru pro zákazníky. Restaurace nebyla řádně zabezpečená proti vnikání škůdců. Zjistili jsme i nevhodné skladování potravin či výskyt plísně,“ uvedla tehdy Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).
V listopadu 2022 zase Státní veterinární správa při společné kontrole s policisty odhalila v prodejně v areálu Sapa přes 700 kg nevyhovujících potravin. Provozovatel nedokázal doložit původ produktů, chyběly informace o jejich datu použitelnosti či datu minimální trvanlivosti. Část potravin živočišného původu vykazovala známky kažení a zapáchala.
